PANELADA TRADICIONAL

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Tradicional ( BUCHO, UNHA E NERVO) Servida na porção inteira (serve bem duas pessoas até três pessoas) e meia porção (serve bem uma pessoa até duas pessoas). Acompanhamento de arroz e pirão ou cuscuz.

PANELADA ESPECIAL

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Só bucho, só Unha, bucho e nervo, unha e nervo, bucho e unha . Porção inteira (serve bem duas pessoas até três pessoas) e meia (serve bem uma pessoa até duas pessoas). Acompanhamento de arroz e pirão ou cuscuz.

MÃO DE VACA

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Conhecida como cozidão. Porção inteira (serve bem duas pessoas até três pessoas) e meia porção (serve bem uma pessoa até duas pessoas). Acompanhamento de arroz e pirão da mão de vaca.

RABADA

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Porções inteira (serve bem duas pessoas até três pessoas) e meia porção (serve bem uma pessoa até duas pessoas). Acompanhamento de arroz e pirão da rabada.

CARNEIRO

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Porções inteira (serve bem duas pessoas até três pessoas) e meia porção (serve bem uma pessoa até duas pessoas). Servida com arroz e cuscuz.

GALINHA

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Galinha ao molho ou à cabidela. Porções inteira (serve bem duas pessoas até três pessoas) e meia porção (serve bem uma pessoa até duas pessoas). Acompanhamento de arroz e pirão da galinha.

BUCHADA

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Buchada de carneiro. Porção inteira (duas bolas). Meia Porção (uma bola) Acompanhamento de arroz e cuscuz.

SARAPATEL

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Sarapatel de carneiro. Porções inteira (serve bem duas pessoas até três pessoas) e meia porção (serve bem uma pessoa até duas pessoas). Servida com arroz e cuscuz.

CARNE DO SOL

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Porções inteira e meia porção. Servida com baião de dois, macaxeira, paçoca e vinagrete.

Tilápia

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Tilápia assada no óleo, tamanho de 1k à 1.200k, acompanha de baião de dois, macaxeira e vinagrete.

TUTANO

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Tutano de boi, um petisco acompanhamento de cuscuz e cheiro verde

Tripa de porco

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Petisco

MACAXEIRA OU BATATA FRITA

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Petisco